作文是写作常见分类的一种，它吸取生活学习工作中的感想，通过作文表达情感的升华，本站编辑为您精心推荐几篇关于打糍粑的作文内容，欢迎阅读收藏。
目录:
舌尖上的糖油糍粑作文篇一
舌尖上的糖油糍粑 百里不同风，千里不同俗。
说到土家人，我们必然会想到糍粑。糍粑是土家人过年时用以拜年或食用的必备食品，是土家文化和文明的传承，是土家食品中的精品。有句俗语：“腊月二十八，又打粑粑又浇蜡，还有个小小年猪也要杀”。因此，每到这一天，家家户户都忙着做糍粑。其实糍粑的做法也不能说容易，但却是融入了一年来的汗水。首先，将糯米用水反复淘洗干净，再泡好、蒸熟后，舀到碓窝里，由男人用粑粑棍轮番砸打，直至熟烂后，再捞到桌面上，由师傅揉匀，并分成均匀的圆坨，发给参加做粑粑的人，各自用双手揉捏蹭压、精心制作而成。糍粑的做法不仅是从河南到湖南——难上难，糍粑的纹式花样还是很多。有的在糍粑上印一条鱼，那是表示人们年年有余；有的再糍粑上点上四个点，那是表示人们四季发财；有的在糍粑上印五个五角星，那是表示人们热爱祖国…… 糍粑不但样式繁多，而且形状也不拘一格。圆形代表家人团团圆圆，永不分离；方的则表示土家人方方正正，直直爽爽。不同的形状代表不同的寓意，不同的颜色代表不一样的意义。白色代表一个人的纯洁；红色代表土家人的日子过得红红火火；青色和白色代表土家人清清白白…… 在过去，糍粑更是土家人拜年不可或缺的礼物，俗话说，“拜年拜年，粑粑上前，”因为糍粑是团圆、圆满、元宝等的象征，表示对主人家的恭喜和朝贺，没有糍粑，再重的礼物似乎也不够分量，不成敬意。土家糍粑与土家人过年是多么的密不可分。土家糍粑是土家人团结、文明、友谊、和谐的象征，但愿它与其他土家文化一样世代传承，长盛不衰，但愿土家糍粑给广大人民以美好的祝福，但愿人们借着改革的春风，将糍粑的香味带向五湖四海，更愿糍粑的香味在祖国的春风中越飘越乡……
怎么写糍粑的作文题目篇二
先叙述糍粑的来历。然后详细描写如何做糍粑。
油糍的材料和做法作文篇三
糯米粉、红糖、花生油。按1斤糯米粉配4两红糖的比例准备材料。 冰片糖也可以，可能口感没有那么软
做法
1、材料：糯米粉、红糖、花生油。按1斤糯米粉配4两红糖的比例准备材料。 冰片糖也可以，可能口感没有那么软。
2、将红糖加水煮开，待糖水凉下来或温温的时候，使用糖水把糯米粉搓匀。注意不要太多水哦，只要能把粉搓成团即可。
3、将糯米团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体
4、花生油下锅，生火烧热。然后将上面方法制作好的油果子下锅油炸至金黄色。上浮即代表已熟，最好再炸一会，等其颜色变深一些再起锅，这样更好吃。
5、 起锅。待凉下来后，即可放入缸里保存。当然可以放入冰箱里。
6、需要吃的时候，使用蒸笼蒸软即可食用。
油糍的材料和做法作文篇四
过春节，建宁人称过大年。春节本指农历正月初一，但在建宁指的却是从灶神开始到元宵这一时间范围。在此其间，建宁人过年的气氛一直很浓厚，准确地说，这种气氛将持续到正月十五元宵节才慢慢淡化。古人云：“十里不同风，五里不同俗”，建宁人过春节也有其自已独特的风俗。
送灶神。建宁人是从送灶神开始入年界的。腊月二十三日，这天各家进行全面的卫生大扫除，男的打扫房舍，洗理杂物，女的洗涮各种器具用品，重新摆设，俗称“扬尘”，经过一番整理，家家户户面貌焕然一新。
晚上，家家户户备酒菜瓜果进行祭灶仪式，说是送灶王君上天过年，以求吉利。此后，准备年货，杀猪、宰羊、蒸年糕、炸油糍、作豆腐，一片繁忙。二十五日过小年，再迎灶王君回家过年。之后，家中有人外出外谋生的，无论路途远近，都开始急匆匆赶回家团聚。
除夕。俗称“三十夜”，家家宰牲祭神祭祖，张贴年画、春联，除旧布新。乡村盛行“贴岁纸”，就是在家中所有神位、门窗及用具上糊一卷腰缠红纸条的纸钱，长约二十公分，宽约五公分。
贴至元宵节火化。其间每日早餐要烧香，实际上也是一种祭祀。建宁人认为万物皆有神，谁也不敢得罪，尤其是门神户帝，岁纸分量较重，有的还特别贴纸花，以祈求四季平安。
这可能是对“钟馗捉鬼”的门神信仰的传承。午后人人“洗过年汤”（洗澡）。晚餐全家聚在一起吃“团年饭”，长辈分发压岁钱。家长在灶君前昼夜点岁火，守岁，煮岁饭，各家按历书所示时放爆竹“开门迎财神”。
俗称“开大门”，这是件很神圣的事，只有男子才有此资格，也有通宵等开门的，届时家中男子穿戴一新，敬神供祖祀灶君，然后每开一道门，都要放爆竹，口念“开门大吉，万事如意”，整个乡村爆竹响成一片，顿生欢乐气氛。
大年初一俗称春节。一早，全家吃“桔饼汤”，也有吃“汤圆”的以求一年吉祥。之后全家男 丁赴当年最吉利的神庙朝拜，乡间则去祭社公菩萨。文人学子要新年试笔，且大年初一全家吃斋，大年初一不拜年。初二开始拜年，民间开始各种文艺活动。而女婿一般在初二给岳父母拜年，方言叫“初一子，初二郎。”给前一年办过丧事的亲、朋家拜年，称为“拜新年”，拜新年须在初二至初五日进行。
禁忌。建宁人过年有许多禁忌，如大年初一不淘米，所以大年夜有“煮岁饭”的习俗，初一、初二不扫地，要到初三才扫地，扫地的垃圾要点香焚放爆竹送出去，然后捡几块小石子放在神龛之下，意为“招财进宝”。不说不吉利的话，若打破了碗，要说“岁岁平安”等。
油糍的材料和做法作文篇五
“桃环”是宜章本地一种土特产，俗称绞耳。在农村，过年的时候几乎家家都会炸“桃环”。桃环形如桃花，一般为6个大圈6个小圈，寓意一年6个大约6个小月，月月红、六六大顺、阖家团圆。 用糯米灰加糖加芝麻，经过一系列的揉搓搅拌、搓条、编花，最后油炸而成。形如一个个花环相套。看起来金黄亮泽，吃起来香甜脆爽，是宜章每到过年时家家都备有的待客送礼佳品! 每到年关，大家一起动手炸“桃环”。久违的年关气氛油然而至，开心和幸福就如临近的年关触手可及!它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓意环环相扣、生生不息。做好的桃环呈金黄色或桔黄或枣红色，看上去富丽堂皇，吉禧祥和，吃起来香脆回润，余味悠悠。 记者走访宜章五岭乡樟桥村曾大妈家，全程记录宜章本地桃环制作过程。 一、炒粉 把已做好的糯米粉倒在锅里翻炒 二、制作桃环糍粑 蔗糖熬溶，按10斤米1.5斤糖的比例，将桃环粉、熟粉、蔗糖混合拌匀成桃环糍粑。可根据个人口味加入适量食盐。 三、搓条、编花 将桃环糍粑搓成条状，把条捏成一个大圈连一个小圈，形成桃花状圆周。在表面撒少许芝麻，味更佳。 四、油炸套环 用食用油炸煮。 五、放碟待凉 糖环炸成金黄色后，捞起，查看成色，放碟待凉。 品尝美味
以上就是鲁匠教育网精心组合的文章，是否观后有不一样的感受，如果你有更好的打糍粑的作文欢迎投稿。
还没有评论，来说两句吧...