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介绍客家笋粄的小学作文450字左右篇一
我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
关于南雄风俗作文篇二
南雄服饰习俗：南雄男女穿着比较朴素，与周边县区没有多大的区别，其中只有女子的围身裙（袍肚俚）、头帕颇有客家女特色。女子围身裙，常取黑色布，带子用白色，中青年妇女围裙镶花边，上方加“蓝头”（饰边）以装饰。
南雄饮食习俗：南雄城乡皆吃辣椒，农村尤甚，无菜不辣，春节吃腊味，家家以腊鸭、腊肉、腊肠等腊味和自制的糯米酒款待来访亲朋。
南雄婚姻习俗：旧时南雄同姓不通婚。在佳节庆典时候南雄人民喜欢以舞龙舞狮等数十种民间艺术表达自己的喜悦心情。
关于南雄的习俗作文篇三
一方土养一方人。千百年来，南雄人在这块土地上生息繁衍，逐步形成独特、富于生命气息民情民俗。南雄民情民俗是中原与岭南文化融合，粤赣之间民情交汇。
服饰穿戴
南雄男女穿着比较朴素，与周边县区没有多大的区别，其中只有女子的围身裙（袍肚俚）、头帕颇有客家女特色。女子围身裙，常取黑色布，带子用白色，中青年妇女围裙镶花边，上方加“蓝头”（饰边）以装饰。裙带左右各一条，用棉线织成，末端有缨子。中青年多用白色，老年人用黑色。围身裙与头帕既方便劳动又朴素大方，现逐已简化。
饮食嗜好
吃辣椒，南雄人喜欢吃辣椒，几乎餐餐有辣，无菜不辣。还加工成蒜蓉辣椒酱、禾麦辣椒酱，通常作佐料。每家都贮存有辣椒干，以备常年吃用，最有辣味特色是梅岭鹅王这道菜，以辣和香闻名。吃酸笋，酸笋是南雄传统的调味佳品。菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，城乡多数家庭都备有酸笋缸，较为有特色如黄焖酸笋鸭、黄焖酸笋鱼干、酸笋炒猪大肠、炒茄子。吸烟，南雄盛产黄烟，吸烟之风甚盛，在烟区烟民占成年男子90%。以本地产烟叶为主，自己加工切丝，自卷自抽。饮布荆土茶，每年取布荆籽或嫩叶晒干收藏，一年四季用此物煲水喝。特别是夏收夏种时节，农家习惯用大锅烧煮布荆茶，既可生津止渴解暑，又能驱风散气预防感冒。此外，有的还饮藤婆茶、森俚茶、石板树茶、清明籽茶等。
传统食品
钻缸酒，该酒是自酿的传统酒。举凡红白二事或年节家宴，尽管备有其它美酒，也一定要出敬自酿的钻缸酒。番薯糟，为丘陵地区家民的传统食品，每年冬季将番薯切成片煮至半熟，晒干，用煮薯片的汤或清水掺湿，进甑蒸熟，取出再晒干，然后倒入未取酒的酒糟里掺匀掺湿，置于酒埕密封。次岁春夏农忙时取出食用，其味芳香甜美。酿豆腐，将做好的豆腐块，用食油炸至金黄色、空心。按生活的丰俭制馅，一般是用芋头刷成糊状加上猪油渣、虾米、香菇、葱蒜、萝卜、冬笋等佐料，将馅料混匀下锅炒至半熟，然后酿入油炸豆腐内，煮（蒸）熟即可。逢年过节或设宴请客，多有酿豆腐，以示南雄特有风味。糍类有10多种各个时节的传统食品。如油糍、黄年糍、麻糍、饺俚糍、包菜糍、芋圆仂、豆浆糍、蕉叶糍、铜勺饼、艾糍、锅巴糍、状元糕、豆角酥、猪膏团、米花糕、荡皮等。春节腊味。是传统的冬春时令佳肴。每年冬至前后，家家必做腊味，品种有腊鸭、腊肉、腊肠、腊鸡、腊鹅、腊鱼，其中又以腊鸭最为出名。
过姓氏节
除传统节日外南雄上方乌迳、界址、坪田、南亩、大塘、油山、黄坑等镇，盛行过姓氏节。一般以该族祖先的生日或对该氏族具有重大意义的日子为姓氏节节日。届时，由轮值首事（头人）牵头筹办，公尝出资，设坛祭祀，抬菩萨（祖像）出行游村，请戏班日夜演戏（或放电影）。各户则广邀亲朋戚友前来作客，为时三天，合家团圆，全族聚会，各姓亲朋相庆，热闹非凡，胜于过春节元宵。一姓过节，百家联欢。姓氏节流行至今，日期依旧，内容简化。
关于南雄的习俗作文篇四
海丰——我美丽的家乡,位于广东省东南部的大海之滨,北枕雄伟高大的莲花山脉,南濒浩瀚大海,千秋万载与海风轻吻,与海浪相拥.因海中“水族甚多”、“南海物丰”,便有了“海丰”这个名字.
以前的海丰比现在大很多,大致范围除了海丰外还包括现在的汕尾、陆丰、陆河等管辖的区域,人们习惯上也把这个区域称为“海陆丰”.我们海陆丰地区在宗族、地缘上比较接近潮汕地区,因为大家都源自福佬民系.但是由于历史与行政区划变更等原因,我们在人文风俗方面又类似于惠阳东江一带.海陆丰人的文化因而具有潮汕和客家的二重兼容特色.
尽管海丰处于“两头不到岸”的角隅之地,但凭着海丰人民勤劳、拼搏的精神,海丰近年的经济也发展也渐入佳境,水产、服装、制鞋、珠宝等支柱产业已初具规模.去年,海丰更勇夺山区县市综合实力第一的殊荣,她的发展潜力由此可略见一斑.
浩瀚的大海了不仅间接为海丰带来了她的名字,还从实质上给予海丰无穷无尽的物产,以保证我们万千海丰儿女的生活需求.
沿岸有鲘门、小漠等优良渔港,盛产牡蛎、对虾、龙虾、鱿鱼、马鲛和海马等.渔民出海捕鱼的画面不失作为这里最常见的风景.但日复一日地仔细观察这些平凡的景象,你又会发现其中蕴含的不平凡：沧海桑田与人事变迁.
海丰不仅盛产各种海产,而且还有许多地道特色的风味食品.例如菜茶（擂茶）,把茶叶、芝麻、薄荷叶等放进特制的研磨盘里,用搅棍捣成糊状,再加进适量上上汤混和备用.再把米粉、蔬菜、香菇、鱿鱼丝等材料煮好,然后一层一层地铺在盘子里.等到吃的时候,把盘子里的菜肴添到小碗中,加入汤汁,再配以炒米、花生仁一起进食.保证会让你食指大动,吃到停不了嘴!还有公平镇的菜脯、牛肉脯,梅陇镇的莲藕、菜粿、小米,赤坑镇的乳猪……让人尝过之后回味无穷.
关于南雄的习俗作文篇五
宁都县位于江西省东南部，赣州市北部，版图面积4053平方公里，居全省第三，全市第一位，人口74.1万，居赣州市第三位，其中县城人口15万，现辖12乡12镇。 宁都建县历史悠久。宁都县建县始于三国吴嘉禾五年（公元236年），至今已有1700多年的历史，曾用阳都、宁都、虔化、博生等县名，元清时期两度升为直隶州，1934年10月为国民党专署驻地，解放初曾设宁都专区，1952年并入赣州专区。 宁都是著名的红色故土。苏区时期，毛泽东、朱德、周恩来、邓小平等老一辈革命家曾在这里留下战斗足迹。宁都是第一、二、三次反围剿的政治军事指挥中心和主战场。1931年12月14日，国民党26路军1.7万余人在赵博生、董振堂的率领下，举行了震撼中外的“宁都起义”，诞生了红五军团。1932年10月，中央苏区中央局在东山坝小源召开了全体会议，史称“宁都会议”。 宁都是早期的客家摇篮。大量的谱牒研究和田野调查证实，中原汉人唐宋时期南迁进入现在的客区，最早定居在宁都一带，站稳脚跟养足实力后，逐渐向闽西，然后向粤东推进。宁化客家公祠所列一百多个客家姓氏中，有好几十个是自宁都迁入的，如赖氏、廖氏、邱氏等。现在全县客家姓氏130多个，客家人口占总人口的98%。孙中山先生前35代先祖孙讠利于唐朝末年被封为东平候，定居宁都。 宁都素有“文乡诗国”之美誉。“诗国”之称始于宋代，明清之际，宁都文化达到巅峰，以清初著名的三大散文家之一魏禧为代表的“易堂九子”的出现，以及清初“三山学派”之首易堂学馆的创立，宁都又添“文乡”之誉。自宋至清，中榜状元2人，探花1人，进士123人，举人431人，居赣南之首。宁都教育底蕴深厚，民间崇学重教之风盛行，宁都中学曾连续10年高考上线人数名列全市前茅，2004年宁都中学廖海珍同学高考一举夺魁，成为我市、我县恢复高考以后首位全省文科状元。 宁都是资源大县。宁都生态环境优美，森林覆盖率达71%，活立木蓄积量784.8万立方米，为国家首批100个生态示范县之一。野生植物、野生动物资源、矿产资源丰富。宁都还有迷人的旅游资源，最著名的自然风光数翠微峰风景区，该景区集儒、佛、道和革命历史于一体，是省级风景名胜区、国家森林公园，被道家列为七十二福地中的第三十五福地。人文景观中，有唐东平候孙中山先祖孙讠利墓、建于西晋的青莲古刹、建于明朝万历年间的水口塔等，还有全国重点文物保护单位“宁都起义”指挥部旧址等一批革命历史文物。 宁都是农业大县和国家重点扶持贫困县。宁都经济以农业为主，有“赣南粮仓”之称，年产粮食30万吨以上，2004年被评为全省粮食生产大县。2007年全县生产总值49.34亿元，财政总收入2.4亿元，农民人均纯收入2558元，是国家重点扶持的贫困县，现有贫困人口2.73万。全县新产业发展迅速，农业产业化经营深入推进，形成了优质稻、脐橙、黄鸡、加工型红薯四大农业主导产业和蘑菇、席草、蚕桑、茶叶、白莲五个区域特色产业。目前建立了全国最大的红薯加工基地和全省最大的席草、蘑菇生产加工基地。今年1-6月份，全县实现生产总值23.44亿元，同比增长13.3%，其中一产增长7.8%、二产增长16.2%、三产增长15.1%。实现财政收入12541万元，同比增长18.5%，农民人均现金收入1251.7元，同比增长8.6%。全县各级组织以新农村建设为总抓手，不断发展新产业，调整调优经济结构，实施工农联动、城乡互动战略，转变观念，理清思路，力促由农业大县向农业强县强劲迈进。
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